L’animalerie comprend de nombreux domaines de connaissances techniques. Certaines s’acquièrent par l’expérience. D’autres nécessitent d’avoir suivi un enseignement spécifique. Même si la majorité des salariés reconnaissent avoir appris « sur le tas », rien ne remplace l’enseignement adapté à la transmission des compétences nécessaires pour travailler au contact des animaux.